Sommersdorfer Leindotteröl

Der Umwelt und Ihrer Gesundheit zuliebe!

Unser Sommersdorfer Leindotteröl wird aus Winterleindotter gewonnen, den wir im eigenen Betrieb anbauen und selbst zu Öl kalt pressen. Die Samen des Winterleindotters sind sehr klein und nicht vom Züchter behandelt und gleichen den Urkörnern, die bereits von den Kelten vor mehr als 2000 Jahren verwendet wurden. Das unterscheidet unseren Leindotter von den meisten Konkurrenzprodukten, die nicht die Urform verwenden.
Durch den Mischfruchtanbau mit Roggen, der nicht mit Pestiziden behandelt wird, leisten wir zudem einen wertvollen Beitrag zur Artenvielfalt. Unsere Imker sind begeistert.

Leindotter wird oft mit Lein verwechselt, ist aber botanisch gesehen eine völlig andere Pflanze: Kreuzblütler blühen gelb im Gegensatz zu Lein, der blau blüht.

Das aus Leindotter kalt gepresste Leindotteröl hat ein ideales Verhältnis der Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren, ist von sehr hoher Wertigkeit und hat einen milden Geschmack nach Radieschen und Spargel. Es lässt sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen, z. B. für Salate, Pestos und Müslis. Es sollte nicht erhitzt werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verändert werden. Der im Vergleich zu Leinöl 4-fach so hohe Anteil von Vitamin E macht das Leindotteröl sehr gut haltbar. Es ist auch für Kuren, z. B. als Haarkur einsetzbar. Erkundige dich einfach im Web unter Eigenschaften Leindotteröl.

Tue deiner Gesundheit was Gutes mit Sommersdorfer Leindotteröl.