Beschreibung

Erzeuger: aus Franken, z.B. Schneider Gemüsebau, Nürnberg Kraftshof

Der Fenchel ist als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze ein echtes Multitalent, bei dem sowohl die Knollen als auch die Samen weiterverarbeitet werden. Fenchel passt perfekt zu , wird aber auch gerne flambiert, gekocht oder zu Salat verarbeitet.
Die Knollen lassen sich gut zum Würzen verwenden, z.B. bei Suppen, Salaten oder in Mayonnaise. Der Fenchel kann bei 0 bis 5 °C im Gemüsefach des Kühlschranks 1 bis 2 Wochen eingelagert werden.
Fenchel wird von Juli bis November geerntet.

Stückgewicht mind. 200g

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.