Es ist ein nahrhafter Süßstoff und ein natürlicher Ersatz für raffinierten Zucker.
Wird in Gebäck, Backwaren, Süßwaren und Produkten auf Getreidebasis verwendet.
Bio Dattelpulver wird aus Bio-Datteln von Deglet Nour hergestellt. Diese werden im entsprechenden Reifezustand geerntet, sortiert, gereinigt, entsteint, getrocknet, gemahlen, gesiebt und in geeigneten Verpackungen verpackt, um die Konservierung und den Schutz des Produkts vor Feuchtigkeit gewährleisten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1493 kJ/353 kcal |
| Fett | <0,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 80g |
| davon Zucker | 74,4g |
| Eiweiß | 2,7g |
| Salz | 0,01g |
| Ballaststoffe | 11g |
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