Das Sommerrad ist ein Hartkäse mit ca. 40% Fett i.Tr. Er reift im 7kg Laib in der natürlichen Umgebung auf Holzbrettern. Durch das frische Gras und die Weidehaltung im Sommer, und das gute aromatische Heu im Winter, wird er zu einem wunderbaren herzhaften Käse.
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0,2 kg
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