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ANGEBOT Fränkische Rotwein Salami mit Casteller Rotwein

ANBIETER: Schlegels Genuss-Manufaktur, Dachsbach
< 36.6 km

44,17  41,39  / kg

Ursprünglicher Preis war: 7,95 €Aktueller Preis ist: 7,45 €. n.a.

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Was steckt drin?

Beschreibung

Nach alter familiärer Rezeptur nur mit natürlichen Rohgewürzen hergestellt !

Produktdatenblatt Schlegels Fränkische Rotwein Salami nach italienischer Art mit Rotwein aus Castell

Die naturgereiften fränkischen Salami ist eine schnittfeste Rohwurst. Ihre aromatischen Note erhalten Sie durch den edlen Fränkischen Rotwein aus Castell der ausgewogenen zusammenstellung an Gewürzen und natürlichen Reifung. Sie sind ein prima Imbiss für Zwischendurch, einfach mitnehmen, auspacken und Genießen.

Kurze Herstellungsinfo

Für unsere naturgereiften Salamis verwenden wir als Ausgangsmaterial mageren Schweinebauch und Schweineschulter. Dieses drehen wir mit dem Salz und dem Gewürz durch den Fleischwolf. Anschließend mischen wir die Fleischmasse gut durch und füllen sie in Naturdärme. Dann werden die Salamis ca. 3 – 4 Wochen reifen lassen und dann ab in den Verkauf.

Mengenmäßig Deklaration (QUID)

100g enthalten durchschnittlich
ca. 140g Schweinefleisch

1 Stück wiegt ca. 160g

Zutaten:

Zutaten: 87%  Schweinefleisch, 10% Rotwein (Sulfite) Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Speisesalz,  Gewürze. Dextrose, Glukosesirup, Aroma, Antioxidationsmittel E 301, Buchenholzrauch.

Zusatzstoffe im Produkt: 

Stabilisator –

Säuerungsmittel –

Antioxidationsmittel – E 301

Konservierungsstoff – E 250

Geschmacksverstärker –

Emulgator –

Farbstoff –

Lagerung und Haltbarkeit

Die Würste sollten an einem trockenen und kühlen Ort bei max. +18 °C gelagert werden. Um das volle Aroma zu erhalten empfehle ich die Würste vor dem Verzehr auszupacken und ca. 5-6 Stunden an der Luft atmen zu lassen.

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein
Kategorie: Fleisch
Herkunft: Franken
Region: Franken

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert1263 kJ/304 kcal
Fett23,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,3 g
Kohlenhydrate3,0 g
davon Zucker3,0 g
Eiweiß19,3 g
Salz3,0 g
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfit > 10mg/kg, > 10mg/L

Dieses Produkt ist näher frischer nachhaltiger als du denkst

Da kommt's her!

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Das mit Sicherheit “geschmacksvollste” Geschenk gibt es auch in vegetarisch und vegan!

Das sagen unsere Kunden

Nadine Nembach
Nadine Nembach
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Bin begeistert und werde wieder bestellen. Alles hat tadellos funktioniert, vom Bestellen bis zur pünktlichen und sehr freundlichen Anlieferung, alles gut verpackt. Das Sortiment ist super. Alles, was ich bestellt hatte, hat eine tolle Qualität und schmeckt super. Bitte so weitermachen!
Manuela Stötzer
Manuela Stötzer
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Einfacher Bestellvorgang. Tolle regionale Auswahl an Produkten. Die Lieferung erfolgt pünktlich und die Fahrer sind super nett! Sie warten geduldig bis die Ware aus der Box ist! Ich bestelle immer wieder gerne und weiß, mit meiner Bestellung werden unsere Bauern in der Gegend mit gerechten Lohn bezahlt.
Dominik Herbst
Dominik Herbst
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Seit jeher Kunden und bisher immer top zufrieden. Super frische Lebensmittel aus der Region in bester Qualität. Lieferung bis an die Haustür und die freundlichen Fahrer warten sogar geduldig, bis alles ausgepackt wurde. Einfach ein rundum gelungenes Konzept!
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