Beschreibung
Handwerklicher Weichkäse aus schonend pasteurisierter Ziegenmilch, traditionell wird “Feta” mit Salz eingerieben. Unser ZiFata darf in der natürlichen Bad Windsheimer NaturSole baden. Dadurch nimmt er einen besonderen, natürlich leicht salzigen Geschmack an. Nach ca. 2- bis 3-monatiger Reifung erhält man einen fein-cremigen Ziegenweichkäse, der sich prima zum Grillen, aber auch kalt zum Vespern oder auch zu Salat genießen lässt. Auch ohne grillen kann man einen Hochgenuss erhalten indem man, den Käse kurz auf einem Teller im Ofen erhitzt (15 min bei 150°C). Perfekt zu Kartoffeln, Salat oder Brot.
Auch in “Natur” also ohne Kräuter erhältlich – siehe Ziegen Feta Käse – natur
Zutaten: past. ZiegenMILCH, Naturlab, Molke, Salz, Pastinake, Karotte, Paprika, SENFkörner, Zwiebel, Lauch, Petersilie, Oregano, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Basilikum, Wacholder, SELLERIE, Knoblauch, Piment, Chili