Beschreibung

Unser Senf aus der Haskap Beere:

Traditionell handwrklich hergestellt und ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Im kalt vermahlenen Senf bleiben die ätherischen Öle erhalten, ergänzt mit der Haskap wird dies zu einer fruchtigen Komposition.

Geschmack:

Fruchtig süß.

Produktdetails:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Immer nur mit einem sauberen Löffel oder Messer (ohne Butter etc.) in das Glas greifen.

Verwendung:

Ähnlich dem Feigensenf passt unser Haskap-Senf ideal zur Käseplatte oder er verleiht dem Käsebrot einen ausergewöhnlichen Geschmack. Zusammen mit unserem Haskapella Balsam-Essig lässt sich ein fruchtiges Dressing für Salate kreiren. Ebenfalls verfeinert er Wurst- und Fleischspezialitäten, wie etwa als Beigabe zur Füllung in Rouladen.

Zutaten:

Haskap-Beeren-Püree (Zucker, Haskap, Wasser); Senf (Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Zucker, Chilli, Cayenne-Pfeffer); Zitronensaft; Apfelpektin

Haskap (lat: lonicera caerulea; auch bekannt als: Honigbeere, Blaue Heckenkirsche, Sibirische Blaubeere, Maibeere oder Kamtschatka-Beere)