Beschreibung

Unser Frühlingskräuter Mix besteht aus Sauerampfer (Rumex acetosa), Kerbel (Anthriscus) und Borretsch (Borago officinalis).

Die samtigen Borretsch-Blätter können Sie frisch als Salatzutat verwenden. Mit Ihrem säuerlichen, an Gurke erinnernden Aroma schmecken sie in Suppen, im Quark und zu Eierspeisen.

Die zarten Blätter des mineral-und vitaminreichen Wildgemüses – Sauerampfer am besten frisch verwenden; in Suppen, Salaten oder grünen Smoothies.

Echter Kerbel   ist ein sehr beliebtes Küchenkraut, das vor allem zum Würzen von Suppen und Saucen verwendet wird. Es hat einen leicht pfeffrigen, süßlichen und sehr aromatischen Geschmack.

Kräuter sollten vor dem Verzehr immer gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.