Beschreibung
Backmischung für Pizzateig und Ciabatta
Zutaten:
Weizenmehl, Hartweizengrieß, Salz, getr. Sauerteig (Weizenmehl, Weizenmalz, Starterkulture)
Rezept für Pizza:
375 g Backmischung, 2 gestr. TL Hefe oder 1/2 Pack. Frischhefe mit 230 ml Wasser und 1 EL Öl zu einem mittelfesten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Jetzt ausrollen und ja nach Geschmack belegen.