Beschreibung
Postelein ist nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu Salaten, er kann auch wie Spinat gekocht bzw. gedünstet werden.
Es enthält Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen und ist roh und gekocht/gedämpft eine schmackhafte Abwechslung in der Küche.
Lagerung: Postelein wird am besten frisch verzehrt. In einer Schüssel, locker mit einem feuchten Tuch abgedeckt, hält er sich im Kühlschrank bei 4°C ca. 6 Tage.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer gewaschen werden.