Beschreibung

Handwerklicher Weichkäse aus schonend pasteurisierter Ziegenmilch, traditionell wird “Feta” mit Salz eingerieben. Unser ZiFata darf in der natürlichen Bad Windsheimer NaturSole baden. Dadurch nimmt er einen besonderen, natürlich leicht salzigen Geschmack an. Nach ca. 2- bis 3-monatiger Reifung erhält man einen fein-cremigen Ziegenweichkäse, der sich prima kalt zum Vespern oder auch zu Salat genießen lässt. Aber auch warm entfaltet er sich zu einer richtigen Delikatesse – perfekt zu roter Beete, Kürbis- oder Zucchini-Gerichten.

Zutaten: past. ZiegenMILCH, Naturlab, Molke, Salz