Beschreibung

Handwerklicher Schnittkäse aus schonend pasteurisierter Ziegenmilch, mit Rotschmiere und Bad Windsheimer NaturSole gereift. Dieser ca. 3-5 Monate gereifte Ziegenkäse bietet Käseliebhabern einen mittelwürzigen Gaumenschmaus.

Ideal zum Frühstück und ebenso zum gemütlichen Vesper. Mit einem guten Glas Wein kann man mit diesem Käse sehr gut den Abend ausklingen lassen. Eignet sich auch sehr gut zum Reiben über Nudeln, Gemüse oder Lasagne.

HINWEIS: Da unsere Käse mit natürlicher Rinde reifen, kann es immer sein, dass auch an Rotschmierrinde “ein weißlicher Belag” oder “weiße Stupsen” erscheinen. Dies ist völlig normal und kann sogar mitverzehrt werden. Es handelt sich hierbei um natürlichen Weißschimmel wie bei einem Camembert und ist ein Zeichen für besondere Qualität.  

Zutaten: past. ZiegenMILCH, Naturlab, Meersalz, Rotschmierekulturen, Natursole