Beschreibung

Nussiger, handwerklicher Schnittkäse aus schonend pasteurisierter Ziegenmilch, mit Rotschmiere und Bad Windsheimer NaturSole gereift. Dieser ca. 3-5 Monate gereifte Ziegenkäse bietet Käseliebhabern einen nussig-würzigen Gaumenschmaus.

Ideal zum Frühstück und ebenso zum gemütlichen Vesper. Auch auf einer gut sortierten Käseplatte bei einem gemütlichen Glas Wein darf dieser Käse nicht fehlen. Eine kleine Prise gerieben über Nudeln, Gemüse, Lasagne und Co. genügt schon, um dem Gericht eine besondere Note zu geben.

HINWEIS: Da unsere Käse mit natürlicher Rinde reifen, kann es immer sein, dass auch an Rotschmierrinde “ein weißlicher Belag” oder “weiße Stupsen” erscheinen. Dies ist völlig normal und kann sogar mitverzehrt werden. Es handelt sich hierbei um natürlichen Weißschimmel wie bei einem Camembert und ist ein Zeichen für besondere Qualität.  

Zutaten: past. ZiegenMILCH, Naturlab, Salz, Rotschmierekulturen, Natursole