Beschreibung
Die Dolden für den Forschungsküche Hollerblütensirup sind handverlesen und werden ausschließlich von Sträuchern im Fürther Land weitab der Straßen gesammelt.
Der Sirup ist genau richtig im klassischen Hugo, in der Bowle, alkoholfrei im Mineralwasser oder in der selbstgemachten Limonade. Natürlich macht er auch in Desserts wie Mousse, auf Eis und Sorbet oder mit Joghurt eine gute Figur.
Bei der Lagerung kann sich etwas Blütenstaub absetzen, das ist gut so und Zeichen der schonenden Herstellung.
Zutaten:
Wässriger Auszug aus Hollerdolden (Wasser, Hollerdolden, Zitronen, Orangen) Zucker, Zitronensaft.
