Beschreibung

ca. 3kg

Der blaue Ungar hat ein gelbes, eher festes Fruchtfleisch und erinnert an Kartoffeln. Da ungarische Bratkürbisse nicht zerkochen, eignen sie sich für diverse Zubereitungsarten. Man kann sie braten, backen, füllen, überbacken und zu Püree verarbeiten.

Die einfachste Zubereitungsart ist, den Kürbis in Spalten oder Stücke zu schneiden und mit ein wenig Öl zu beträufelt und im Ofen (kombiniert mit frischen Kräutern) für ca. 30 Minuten bei 180 Grad zu garen. In der Pfanne lassen sich die Kürbisse genauso wie Bratkartoffeln zubereiten und daher wird der Blaue Ungar auch Bratkürbis genannt.

Gemüse muss vor dem Verzehr immer unter fließendem Wasser gewaschen werden.