Beschreibung

Wer den intensiven, herben Duft von Rosmarin schnuppert, fühlt sich sofort in den sonnigen Süden versetzt, wo man bis heute das aromatische Kraut gern zum Würzen von Fisch, Fleisch und Geflügel verwendet.

Wer Rosmarin auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder im Garten hat, kann sich dann auch im Frühsommer über seine hübschen blauen bis violetten Blüten freuen, die ebenfalls essbar sind und eine tolle Deko für Salate ergeben.

Lagerung: Bei guter Pflege hält sich der Rosmarin im Topf nahezu unbegrenzt und wächst immer wieder nach. Wichtig: Als typisch mediterrane Pflanze kommt Rosmarin mit eher wenig Wasser gut zurecht; vor allem “nasse Füße” verträgt er nicht – also mäßig gießen!

Kräuter sollten vor dem Verzehr immer gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.