Beschreibung

Liebstöckel stammt wahrscheinlich aus dem Nahen oder Mittleren Osten, eventuell aus Persien.

Liebstöckel schmeckt sehr würzig und intensiv aromatisch.

Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz. Der Geschmack erinnert an den von Sellerie, ist aber schärfer und bitterer.

Verwendung:

Blätter und Wurzeln verleihen Suppen, Salaten sowie Gemüse-, Fleisch- und gerichten eine herzhafte Note, intensiver Geschmack, auch getrocknet noch reichlich Aroma. Die Samen werden zur Parfümherstellung und zur Aromatisierung von Likören verwendet.

Der Übertopf ist im Lieferumfang nicht enthalten.

Kräuter sollten vor dem Verzehr immer gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.