Beschreibung

Unser feinvermahlenes Dinkel-Spezial ist ein reines Dinkelbrot in Kastenform. Es besitzt eine feine Krume und eine glatte Oberfläche ohne Bestreuung mit meist kräftigem Ausbund.
Das Dinkel-Spezial ist aufgrund des 100%igen Dinkelanteils für Weizen- und Roggenallergiker geeignet.
Das Dinkelbrot besitzt den arteigenen Geschmack von Sauerteig und nussigem Dinkel und ist in seiner Substanz typisch trockener als andere Brote. Es eignet sich hervorragend zum Toasten.

Zutaten:

Dinkelvollkornmehl**, Dinkelnatursauerteig** (Dinkelvollkornmehl**, Wasser), Wasser, Meersalz.

Erläuterung: **=demeter Qualität, *=Bio Qualität.