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Ein Metzgerbetrieb nicht weit von unserem Hof stellt unsere Dosenwurst her. Die Wurst selbst stammt dabei von unseren eigenen Schweinen. Der Metzger verarbeitet das Fleisch zur Wurst und gibt die richtige Gewürzmischung hinzu.
Unsere Schinkenwurst besteht aus Schweinefleisch und Speck. Die Wurst wird dann zerkleinert. Zum Würzen verwenden wir unter anderem Pfeffer, Senfkörner und Ingwer. Für die Rötung der Wurstart und auch für den Geschmack ist Nitritpökelsalz verantwortlich.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 657 kJ/157kcal |
| Fett | 8g |
| Kohlenhydrate | 1,4g |
| Eiweiß | 20g |
| Salz |
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Entdecke eine Auswahl an Rezepten, die du mit den Produkten deiner HofladenBOX zaubern kannst. Ob herzhaft oder süß, schnell oder raffiniert, wir haben für jeden Geschmack das passende Rezept.
Unsere Geschenkboxen sind nicht nur der absolute Genuss, sondern auch regional und nachhaltig.
Das mit Sicherheit “geschmacksvollste” Geschenk gibt es auch in vegetarisch und vegan!
Mittwoch 9-12 Uhr, sonst AB
0911 81 67 84 80
info@hofladenbox.de
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