Beschreibung

Erzeuger: Scherzer Gemüse, Nürnberg – Gewächshaus mit Ökostrom

Asiatisch, fränkisch, gut

Ihren Ursprung hat die Aubergine in China und Indien. Im 13. Jahrhundert wurde sie in Europa kultiviert und hat seitdem hier eine neue Heimat gefunden.

Wichtig: Auberginen sollten nicht roh verzehrt werden!

Ansonsten kannst du auf verschiedene Art und Weise leckere Gerichte aus dem dunkelvioletten Gemüse zaubern. Ob gedünstet, gebacken, frittiert, gegrillt oder überbacken: der milde Geschmack entfaltet sich bei verschiedenen Zubereitungsarten. Erntezeit der Auberginen ist von Mitte Februar bis November.

Stückgewicht ca. 220g

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.