Der Geschmack des Pinova-Apfels ist süß-säuerlich, sein Aroma fruchtig. Er eignet sich neben der Verwendung als Tafelapfel auch sehr gut zum Backen und Kochen sowie für Salat.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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