Der Geschmack des Topaz-Apfels ist süß-säuerlich und saftig, sein Aroma intensiv. Er eignet sich neben der Verwendung als Tafelapfel und im Müsli auch sehr gut zum Backen und Kochen.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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