Produkt

Beschreibung

Pflanzliches Geliermittel – entspricht 18 Blatt Gelatine

Mein Agaranta ist ein 100 % pflanzliches Geliermittel. Es besteht aus Agar Agar, das aus Bio-Algen gewonnen wird, kombiniert mit BIO-Pfeilwurz (lat. Maranta). Die spezielle Mischung aus beiden Zutaten ergibt eine besonders geschmeidige und dennoch schnittfeste Konsistenz – ideal für Cremes, Mousse, Torten und andere Desserts. Agaranta ist farblos und geschmacksneutral.

Dosierung: 1,5 TL (6 g) gelieren 500 ml Flüssigkeit.

Zubereitung für warme Massen:
6 g Agaranta mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. Dann in die restlichen 400 ml Flüssigkeit einrühren und 2 Minuten unter Rühren leicht köcheln lassen. Anschließend 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

Zubereitung für kalte Massen:
6 g Agaranta mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren und 1 Minute unter Rühren leicht köcheln lassen. Die Flüssigkeit leicht abkühlen lassen, dann kalte Zutaten nach und nach einrühren. Anschließend 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

keine Allergene

Bio Agaranta – Pflanzliches Geliermittel

ANBIETER: EPOS Biopartner Süd, Pliening
< 147.4 km
Vegan

2,49  n.a.

138,33  / kg

0,018 kg

11 vorrätig

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