Beschreibung

Das Bio Ciabatta ist der Italiener unter den Broten, denn er ist locker und passt herrlich zu Tomaten und Mozzarella. Das Ciabatta ist angenehm mild im Geschmack und universell einsetzbar.

Zutaten:

Weizenauszugsmehl**, Wasser, Meersalz, Hefe*, Backmittel**(Weizenauszugsmehl**, geröstetes Gerstenmehl**, Gerstenmalzmehl**, Lupinenmehl*, Weizengluten*, Rohrohrzucker**, Acerola-Kirschpulver* (sprühgetrockneter Acerola-Kischsaft* auf Maltodextrin* Basis)), Rogennnatur-Sauerteig**(Roggenvollkornmehl**, Wasser).

** = demeter-Qualität, * = Bio-Qualität