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Rucola Kresse ist eine aromatische Keimsprossenart, die aus den Samen der Rucolapflanze gezogen wird. Sie hat einen würzig-nussigen Geschmack mit einer leicht pfeffrigen Note, ähnlich wie ausgewachsener Rucola. Die kleinen, grünen Blätter wachsen schnell und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Sandwiches, Bowls oder als dekoratives Topping.
Kräuter sollten vor dem Verzehr immer gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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