Beschreibung
Typisch fränkisches Brot mit hohem Roggenanteil
Durch die Gewürze, den Sauerteig sowie die kräftig gebackene Kruste erhält das Brot seinen würzigen Geschmack. Kümmel, Koriander und Fenchel werden im Ganzen verbacken, wodurch das intensive Aroma den Backprozess bestmöglich überdauert und sich erst beim Biss im Mund voll entfaltet.
Der einzigartig würzige Geschmack dieser Brotspezialiät passt hervorragend als Beilage zu Salaten, einfach nur als Butterbrot oder zum täglichen Vesper.
Tipp: Liebhaber von Gewürzen empfehlen dieses Brot auch zu süßen Aufstrichen.
Getreide: 91% Roggen, 9% Weizen
Zutaten: Roggenvollkornmehl**, Roggennatursauerteig** (Roggenvollkornmehl**, Wasser), Wasser, Weizenvollkornmehl**, Meersalz, Fenchel*, Koriander*, Kümmel*.
**=demeter Qualität, *=Bio Qualität.
