Die Kohlrabi ist weitverbreitet und kann roh oder gekocht gegessen werden. Neben der Knolle kann man auch die Blätter (am besten die zarten in der Mitte) fein gehackt wie Kräuter verarbeiten.
Frisches Obst und Gemüse sollte vor dem Verzehr stets gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden!
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