Beschreibung
Erzeuger: Bayern Champignons aus Pöttmes bei Augsburg
Bereits im Jahre 1962 wurden auf dem Betrieb in Pöttmes-Au erste Champignons angebaut. Im eigenen Substratwerk wird aus den Rohstoffen Stroh, Pferdemist und Gips mit modernsten Mischanlagen der Nährboden für unsere Champignons selbst hergestellt. Stroh und Pferdemist werden im Umkreis von maximal 100 km mit eigenen Fahrzeugen abgeholt. Das Beimpfen des Nährbodens mit der Pilzbrut sowie die Besiedlung des Pilzmyzels findet auf dem Betrieb statt.
Der Betrieb ist zertifiziert nach den Richtlinien von:
- GQB
- Regionalfenster
- Global GAP
- QS
- IFS Wholesale
- GRASP
