Beschreibung

Die feine Mettwurst zählt zu den streichfähigen Rohwürsten. Je nach Region ist sie auch unter den Begriffen Teewurst oder rote Streichwurst bekannt. Durch die natürliche Reifung erhält sie zunehmend eine intensivere Farbe und Geschmack. Aufgrund ihrer Eigenschaften als klassische Rohwurst ist die Mettwurst auch bei Zimmertemperatur länger haltbar. Hierdurch wird der Reifeprozess jedoch beschleunigt und die Mettwurst erhält einen leicht säuerlichen Geschmack.

Mettwurst schmeckt am besten auf frischen Bauernbrot!

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