Sowohl das Kraut, aber vor allem die Samen sind vielfach genutzte Küchengewürze mit sehr intensivem, typischem Geschmack. Die runden Koriandersamen werden zum Würzen von Brot, Kleingebäck, Kohlgerichten, Fleisch und Wurst verwendet. In unserem Brotgewürz ein kräftiger Geschmacksgeber.
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