Beschreibung

Ohne Gentechnik direkt vom Bauern

Bei max. +8°C mindestens 6 Tage haltbar.

In unserer hofeigenen Molkerei wird die Milch direkt nach dem Melken ohne lange Transportwege verarbeitet.
Die Milch wird schonend pasteurisiert, das heißt für ca. 20 Sekunden auf 70°C erhitzt. Dabei bleiben die Vitamine und der natürliche Geschmack erhalten.

Zum Vergleich: Bei der industriellen Herstellung wird die Milch meist auf 135°C erhitzt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dadurch bleiben nur wenige Vitamine erhalten und es entsteht meist ein leichter “Kochgeschmack”.

Unsere Tiere liegen uns sehr am Herzen, daher achten wir darauf, dass es ihnen möglichst gut geht.
In unserem 2013 gebauten Laufstall mit Melkroboter können sie sich frei bewegen und selbst entscheiden, ob sie liegen, fressen, sich melken lassen oder sich im Sommer auf der Weide austoben wollen