Beschreibung
Wer Gelbwurst mag, wird Freybergers lieben. In Bayern ist die beliebte Spezialität auch als Hirnwurst bekannt und auch in Franken weit verbreitet. Wer in der Region aufgewachsen ist, wird sich sicherlich daran erinnern, als Kind beim Besuch in der Metzgerei in Bayern mit einem “Rädle” Gelbwurst belohnt worden zu sein. Diese Kindheitserinnerungen bleiben natürlich im Gedächtnis, sodass viele Bayern von klein auf gut mit dem Geschmack der Wurst vertraut sind.
Wir achten darauf, für unsere Produkte nur die besten Zutaten aus unserer Region und von höchster Qualität zu verwenden. Schweinefleisch aus Uehlfeld, Gewürze wie Pfeffer, Ingwer, Safran, Kardamom, Macis teils in Bio-Qualität und die handverlesene Auswahl der Fleischstücke für die geheime Herstellungsmethode, die von Senior Chef Reiner Freyberger entwickelt wurde und diese Wurst so einmalig flaumig macht. Freyberger Weißwurst ist ein absoluter Gaumenschmeichler mit Geschmacksexplosion.
Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kalbfleisch, (73 % Schweine- und Rindfleisch) lactosefreie Milch, Speisesalz, Stabilisator E450, Gewürze (enthält Sellerie ) Natriumglutamat E621
Wir beziehen unser Schweinefleisch aus der Metropolregion Nürnberg. Um die bestmögliche Qualität und Herkunftsgarantie zu haben, schlachten wir unsere Schweine bei unserem Onkel Hans Rössner in Uehlfeld. Dieser bezieht die Schweine von Bauern aus seiner unmittelbaren Umgebung.
