Beschreibung

Unsere Kartoffeln wurden bereits im Januar vorgekeimt, so dass wir sie Mitte März stecken konnten. Um die Kartoffeln vor Kälte und Frost zu schützen, wurden sie mit einem Vlies zugedeckt. Das Vlies muss jedoch zur mechanischen Unkrautbekämpfung des Öfteren entfernt werden, d.h. die Kartoffeln wurden per Hand, ohne Verwendung von Pflanzenschutzmitteln, gehackt. Um die Pflanzen vor Krautfäule zu schützen, wurde jedoch die einmalige Gabe eines Pflanzenschutzmittels verwendet. Trotz des enormen Arbeitsaufwands ist uns diese Art des Kartoffelanbaus sehr wichtig.

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.