Die Blätter, die der der Petersilie ähnlich sehen, werden in der asiatischen Küche gehackt oder als Ganzes über Suppen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte gestreut oder für Salat verwendet. Sie haben einen intensiven, scharf-würzigen Geschmack.
Kräuter müssen vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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