Beschreibung
Die Weißwein-Rebsorte Bacchus liefert auf tiefgründigen Böden gehaltvolle, blumige Weine. In Franken ist diese Rebsorte weiterhin sehr beliebt, besonders im halbtrockenen Bereich.
Bacchus verdankt ihre Popularität unter Winzern besonders der Tatsache, dass sie ganz anders als der Riesling eine frühreifende Rebsorte ist, die hohe Reifegrade erreicht. Das ist auch ein Grund dafür, weshalb sie in Lagen angebaut werden kann, die für den Riesling weitgehend ungeeignet sind.
Aromatischer Wein mit ansprechendem Säurespiel. Halbtrocken sehr ansprechend balanciert. Reife Weine sind extraktreich, fruchtig, mit einem eigenständigen manchmal an die Duftnoten der Scheurebe erinnernden Bukett (Cassis)
Analysewert:
Rz: 16,8 g/l S: 6,2 g/l Alk: 10,5 %
