Erzeuger: aus Franken
Pastinaken schmecken leicht süßlich, angenehm nussig und würzig, ähnlich zur Sellerie. Sie eignen sich hervorragend für Gemüseeintöpfe, roh in Salaten oder im Ofengemüse.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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