Beschreibung

Postelein, auch als Tellerkraut oder Kubaspinat bezeichnet, ist nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu Salaten, es kann auch wie Spinat gekocht bzw. gedünstet werden.

Es enthält Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen und ist roh und gekocht/gedämpft eine schmackhafte Abwechslung in der Küche.

Lagerung: Postelein wird am besten frisch verzehrt. Aber in einer Schüssel, die Sie locker mit einem feuchten Tuch abdecken, hält er sich im Kühlschrank bei 4°C ca. 6 Tage.

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer gewaschen werden.