Beschreibung
Sommerzeit ist Grillzeit und was passt da besser als ein frischer Krautsalat?
Um dir den Einkauf bei uns zu erleichtern, haben wir eine weitere SalatBOX erstellt, mit der du dir mit einem Klick alle Zutaten für einen leckeren Krautsalat bestellen kannst.
Wie immer kannst du die komplette Box bestellen oder du wählst einfach einzelne Produkte ab oder fügst noch welche hinzu.
Diese Zutaten brauchst du:
- 1 Kopf Weißkohl
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 5 EL Bieressig
- Kümmel nach Geschmack
- Salz, Zucker und Pfeffer
Und so geht’s:
- Putze und viertle den Krautkopf und schneide oder hoble ihn in dünne Streifen.
- Gib das Kraut in eine große Schüssel, salze es mit 2-3 EL Salz und lasse es dann ca. 30 Minuten ziehen.
- Knete die Masse anschließend mit den Händen gut durch und gieße das herausgetretene Wasser ab. Dadurch wird die Struktur des Kohls angenehmer – bissfest, aber gut zu kauen.
- Vermische die restlichen Zutaten zu einem Dressing und schmecke es mit Salz, Zucker und Pfeffer ab.
- Gib das Dressing über das Kraut und durchmische alles.
- Wenn möglich, lasse den Salat ein paar Stunden durchziehen. Noch besser schmeckt er, wenn er einen Tag im Voraus zubereitet wird und über Nacht durchziehen kann.
Unser Tipp: Mit ausgelassenem Speck und einer großen Zwiebel wird der Krautsalat noch herzhafter. Die Zwiebel sollte angedünstet werden, das verlängert die Haltbarkeit des Krautsalats.
