Beschreibung

Seit Jahrtausenden ist Salbei eine der wichtigsten Heilpflanzen, wie der Name “salvia” (von lateinisch “salvare” für heilen) andeutet. In den mittelalterlichen Klostergärten zählte die Pflanze zu den vielfältig genutzten und unabdingbaren Kräutern.

Man kann ihn in vielerlei benutzen, besonders in der mediterranen Küche ist er zu Hause.

Ob Saltimbocca oder eine Salbei Pesto… Man kann ihn sehr vielseitig verwenden.

Ein Bund hat ca. 10 g

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.