Erzeuger: aus Franken
Ca. 400g/Stück
Im Vergleich zum weissen Rettich hat der Schwarze Rettich ein festeres Fruchtfleisch und ist auch schärfer im Geschmack. Oft wird er als gedünstete Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert. Er eignet sich aber auch gut für Suppen, Salate und Saucen
Eignet sich auch sehr gut zum Herstellen von Hustensaft.
Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr immer entweder geschält oder gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
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