Beschreibung

Gewicht: ca. 700g

Der Kürbis wird halbiert gegart (vorher Kerne entfernen) – entweder im Backofen (Garzeit: ca. 45 Minuten) oder im Dampfdrucktopf (Garzeit: je nach Größe ca. 25 Minuten). Der Kürbis ist dann fertig, wenn sich das Fruchtfleisch weich anstechen lässt. Danach kann man sein faseriges Fruchtfleisch mit einer Gabel herausdrehen, das dann aussieht wie Spaghetti.

Es kann mit einer Spaghettisoße oder mit Pesto serviert werden oder als Beilage wie Nudeln. Der Spaghettikürbis kann aber auch für Suppe verwendet werden.

Gemüse muss vor dem Verzehr immer geschält und unter fließedem Wasser gewaschen werden.