Beschreibung

Ein Cuvée aus Riesling und Silvaner ist die Grundlage für unseren Sekt.

Unser Winzersekt hat eine traditionelle zweite Flaschengärung gemacht. Diese benötigt mindestens 9 Monate. Erst danach kann der Sekt fertig verschlossen in den Verkauf gehen.

Das Verfahren bei Champagner ist das gleiche. Allerdings darf nur Sekt aus der Champagne als Champagner bezeichnet werden.

Unser edle Tropfen hat einen Restzuckergehalt von 8 Gramm pro Liter und ist damit trocken. Diesen Bereich bezeichnet man als Brut.

Eine angenehme Säure von 6 Gramm pro Liter ist sehr angenehm zu trinken und lässt den Sekt keineswegs “sauer” erscheinen.

Insgesamt hat der Winzersekt einen vorhandenen Alkohol von 12,5 % vol.