Beschreibung

Zwetschgenwasser Salami mit fassgereiften Zwetschgenwasser

Diese naturgereiften fränkische Salami ist eine schnittfeste Rohwurst im Naturdarm. Ihre aromatischen Note erhält Sie durch die ausgewogene zusammenstellung an Gewürzen, den vorzüglichen fränkischen fassgereiften Zwetschgenwasser aus Mittelehrenbach und der natürlichen Reifung. Sie sind ein prima Imbiss für Zwischendurch, einfach mitnehmen, auspacken und reinbeißen.

Zutaten:

Zutaten: 92% Schweinefleisch, Rindfleisch, 5% fassgereiftes Zwetschgenwasser, Nitritpökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup,   Aroma, Antioxidationsmittel E 301, Buchenholzrauch.

Mengenmäßige Deklaration (QUID)

100 g enthalten durchschnittlich:
• ca. 135 g Schweinefleisch

1 Stück wiegt ca. 170 – 180 g

Zusatzstoffe im Produkt:  

Stabilisator –

Säuerungsmittel –

Antioxidationsmittel – E 301

Konservierungsstoff – E 250

Geschmacksverstärker –

Emulgator –

Farbstoff –

Lagerung und Haltbarkeit

Die Wurst sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Um das volle Aroma zu erhalten empfehle ich die Würste vor dem Verzehr auszupacken und ca. 5-6 Stunden an der Luft atmen zu lassen.

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein/Rindfleisch
Kategorie: Fleisch
Herkunft: Franken
Region: Franken