Unsere Philosophie
NACHHALTIG
Nachhaltigkeit steht bei der HofladenBOX an erster Stelle. Beim Kauf regionaler und saisonaler Lebensmittel werden Transportwege kurzgehalten und Zwischenlager vermieden. Dadurch entfallen wiederum Umverpackungen für Lagerhaltung und die Vernichtung von Lebensmitteln wird minimiert. Wir achten auf Verpackungsminimierung und CO2-Reduzierung in unserem Logistikprozess. ...
… Dies gelingt uns durch die zentrale Anlieferung der Produkte an unsere Umpackstation und einer optimierten Routenplanung der Lieferungen. So müssen einzelne Verbraucher nicht diverse Anlaufstellen anfahren, um in den Genuss regionaler Produkte zu kommen. Bei der Anlieferung haben sich bereits Anbieter aus denselben Ortschaften zusammengeschlossen. Mittelfristig planen wir auch den Einsatz von Fahrradkurieren in den Städten und E-Mobilität.
REGIONAL
Wir lieben Franken und möchten den einzigartigen Geschmack von regionaler Frische mit dir teilen. Mit unserem Onlineshop bieten wir den Landwirten und Erzeugern in der Region Nürnberg/Fürth/Erlangen eine Plattform für die Vermarktung ihrer Lebensmittel – egal ob klassische Produkte wie Fruchtaufstrich, Nudeln und Fleischartikel oder Besonderheiten wie selbstgemachte Antipasti, handgefertigte Kerzen und extravagante Käsesorten.
FAIR
Fair zu Kunden, Landwirten, Lieferanten, Tieren und der Umwelt. Das ist die Basis unseres Handelns und heute wichtiger denn je. Unsere Landwirte und Lieferanten bestimmen ihre Preise selbst. Produkte, die unsere Region nicht bieten kann, kommen aus fairem Handel. Nur bestellte Ware wird bei uns auch angeliefert, somit landet nichts im Müll.
TRANSPARENT
Du weißt genau, wo dein Gemüse geerntet, der Kaffee geröstet und die Milch gemolken wurde. Die Transparenz unserer Produkte und Lieferanten ist die Basis unserer Glaubwürdigkeit. Wir laden dich ein, dir selbst ein Bild von der erstklassigen Qualität der Produkte aus unserer Region zu machen. Gerne kannst du unsere Lieferanten auch direkt kontaktieren.
SAISONAL
Bei der HofladenBOX findest du bis auf wenige Ausnahmen ausschließlich saisonale Produkte. Das Gemüse und Obst wird in der Region angebaut und hat viele Vorteile: Zu Saisonzeiten ist das Angebot groß, sodass du qualitativ hochwertige Lebensmittel zu günstigen Preisen kaufen kannst. Außerdem enthält saisonales Obst und Gemüse die meisten Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, da es reif geerntet wird. Kurze Transportwege sorgen darüber hinaus für Frische, Haltbarkeit und vollen Geschmack.
QUALITÄT
Außerordentliche Frische durch kurze Transportwege ist eines unserer Markenzeichen. Bei uns kommen die Lebensmittel direkt vom Bauern, Bäcker, Metzger oder aus der Feinkostmanufaktur – ganz ohne Zwischenhandel und unnötige Lagerung. Die Lebensmittelerzeuger liefern uns die Produkte nur auf deine Bestellung frisch am Liefertag an. Das Brot wird erst gebacken, nachdem du es bestellt hast und der Salat erst am Tag vor der Lieferung geerntet. Wir stellen für dich sicher, dass die erforderliche Kühlkette eingehalten wird. ...
… Hier arbeiten wir eng mit Lebensmittelkontrolleuren zusammen. Fleisch und Milchprodukte werden bei uns in der Packhhalle ständig gekühlt und verlassen unseren Hof in einer gekühlten Transportbox, die wir bis zu dir nach Hause bringen.
