Beschreibung

Der 2018er Rosé Domina Spätlese ist ein ganz besonderer Tropfen.

Abgesehen davon das eine Domina Spätlese eine super Qualität der Trauben ist, kommt die Besonderheit von 2018 dazu.  

Wir hatten einen unheimlich trockenen Sommer. Dies hat dazu geführt das die Beeren relativ klein waren. Da die Farbstoffe und andere eher Rotwein typischen Stoffe in der Beerenhaut enthalten sind, wurden diese mehr in den Traubensaft abgegeben.  

Rosé wird wie weiße Trauben direkt abgepresst. Und bekommt daher seinen leichten Rosé farbenen Ton.  

Dieser Wein wurde genauso abgepresst, nur das dieser für einen Rosé extrem dunkelfarbig ist. Ebenso ist er geschmacklich sehr interessant da er leichte züge eines Rotweins enthält.  

Durch die leichte Restsüße von 10,2 g/l kann er leicht getrunken werden und harmoniert auch zu vielen Gerichten.  

Eine angenehme Säure von 5,3 g/l wirkt weder aufdringlich noch belastet sie den Magen.  

Insgesamt liegt ein Alkoholwert von 12 % volumen vor.