Beschreibung

Diese leckere Leberwurst mit selbst gemachten Bratzwiebeln und dem feinen Aroma der schwarzen Trüffel ist etwas für die Feinschmecker unter den Wurstliebhabern.

Bei der Genuss-Manufaktur Schlegel werden traditionelle Wurstsorten
gerne mit eher ungewöhnlichen Zutaten aufgepeppt. Auch die hochwertige fränkische
Leberwurst bekommt durch die Trüffel das gewisse Etwas. Diese streichfähige Trüffel-Leberwurst schmeckt auf einem frischen Brötchen am Morgen genauso gut wie zur Brotzeit.

Zutaten: 70% Schweinefleisch, 22% Schweineleber, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz Konservierungsstoff E 250), Trüffel, Aroma, Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Glukosesirup, Bratzwiebel.

Allergene: Senf, Sellerie

Zusatzstoffe im Produkt: Konservierungsstoff E250

Lagerung und Haltbarkeit
Die Wurst im Glas sollte an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. Einmal geöffnet
sollte sie jedoch unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und so schnell wie möglich verzehrt
werden.

Herstellung
Für die Zubereitung dieser Kochwurst werden die Bestandteile wie Schweinefleisch und Schweinleber zuerst gepökelt. Das Fleisch ohne Leber wird außerdem gebrüht. Dann werden die Zutaten mit den Gewürzen zerkleinert, damit eine homogene Masse entsteht. Diese wird mit den Trüffeln vermengt und dann in Gläsern eingekocht.
Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Produkteigenschaften
Fleischart: Schwein
Kategorie: Fleisch
Herkunft: Franken
Region: Franken