Beschreibung
Die Koteletts werden aus dem Schweinerücken geschnitten bzw. gehackt. Die klassische Zubereitung ist identisch mit dem Schnitzel. Also mit Salz und Pfeffer würzen, dann nacheinander in Mehl, Eiern und Semmelbrösel panieren. Anschließend werden die Koteletts in Butterschmalz fertig gebacken und zu Kartoffelsalat serviert.
Koteletts mal anders: die Fleischscheiben mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Thymian und Rosmarin marinieren und zwei Stunden ruhen lassen. Anschließend in der Pfanne oder am Grill braten und zu Krautsalat, Weißbrot und Sour Creme servieren.
Guten Appetit!
Mindesthaltbarkeit bei 2 Grad: 7 Tage
