Beschreibung

2 Paar Weißwürste, ca. 320 Gramm

Auch nördlich des Weißwurstäquators werden diese bayerischen Klassiker hergestellt. In diesem Fall in Fürth, wo die Metzgerei Ammon selbst schlachtet.

Die Weißwürste werden nur aus Schwein hergestellt. Die Schlachttiere kommen von Höfen aus der näheren Umgebung der Metzgerei, mit denen teils jahrzehntelange Beziehungen bestehen.

Bei der Produktion verzichtet die Metzgerei Ammon größtenteils auf Geschmacksverstärker oder Phosphat.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Wasser, Kochsalz, Zwiebeln, Gewürze, Stabilisator: Natriumcitrat, Petersilie, Schweinedarm