Beschreibung

Zusammen mit unseren Anbietern versuchen wir regelmäßig Lösungen zu finden, wie Lebensmittelverschwendung vermieden werden kann. Mit diesem Produkt sind wir unserem Ziel wieder etwas näher.

Wenn der frische Lachs geschnitten wird, fallen diese Abschnitte an. Diese sind genauso qualitativ hochwertig wie gewohnt und können für Nudelgerichte, Saucen oder auch als Brotbelag verwendet werden.

Lachs (salmo salar) aus nachhaltiger Norwegischer Aquakultur in artgerechter Haltung. Filetiert, geräuchert und veredelt in unserer kleinen Manufaktur in Schwabach.